又到打邊爐季節，但購買菇類時要小心！預先包裝牛肝菌都可能會出事！食安中心昨公布紅磡聯興記出售「寶芝堂」牛肝菌疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。呼籲市民立即停食並回收！ 

日研：茶可令新冠病毒失去99.9%感染力 全因一種元素 更有效抗流感

紅磡「聯興記」出售的牛肝菌出事 

食安中心公布，正跟進早前衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，並派員到出售該涉事產品位於紅磡的零售店「聯興記」調查及抽取樣本化驗。真菌專家評估樣本的牛肝菌，指涉事牛肝菌摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。

「寶芝堂」牛肝菌摻雜毒菇

有關產品的進口商為『耀成貿易公司』及供應商『寶芝堂』。初步調查顯示進口商曾進口受影響產品並售予供應商，供應商再將產品包裝提供予紅磡的零售店「聯興記」 出售。中心已要求涉事商戶回收受影響產品。市民可於辦公時間致電以下熱線查詢上述產品的回收事宜。

  • 進口商：2805 2017
  • 供應商：2546 2868
  • 零售商：6110 1207

食安中心：立即停止食用

中心呼籲曾購買並持有上述產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品後不適，則應及早求醫。菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。

【按此訂閱《香港財經時報》HKBT 新聞快訊】

菇類中毒會出現各種不同症狀 選購菇類4大注意

有時也會出現其他的區別徵象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：

  1. 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔
  2. 如選購的菇呈不衞生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔
  3. 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及
  4. 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。