【企業營商專輯】美食商貿博覽強化貿易採購一站式專業商貿平台助企業開拓商機

國際展商匯聚採購餐飲業所需產品
香港貿發局今年將「美食博覽貿易館」改名為「美食商貿博覽」，並於8月17日至19日假於香港會議展覽中心舉行。展覽匯聚各地餐飲進口商、批發商、零售商、餐廳、超級市場、電商等業界，透過實體展覽，以及研討會，增加商貿交流機會，為餐飲業提供一站式的專業商貿平台，助企業開拓商機並建立聯繫。

圖片：香港貿易發展局

美食商貿博覽今年強化了貿易元素，是飲食行業尋找商機，以及了解市場最新發展的好機會。

新設「食品科學與技術」展區

「美食商貿博覽」雲集來自20個國家及地區的參展商，當中包括亞美尼亞、新加坡及南非的新展商，並設有21個展館，包括中國內地、印尼、日本、韓國、墨西哥、波蘭及泰國，非常國際化。

今年新增「食品科學與技術」展區，展出應用不同先進科技開發和研製的美食，並介紹飲食界的科研成果，例如有食品科技初創公司所研發的花生蛋白植物雞肉產品，以及香港本地學術機構研發的無酒精啤酒。博覽還有其他展品涵蓋食品及各式飲品、食品包裝、食品處理產品，以及食品服務等。

大會於美食商貿博覽期間安排一連串研討會及論壇，探討食品業最新發展及市場機遇。「食品科技研討會」邀得多家機構及食品科技企業，當中香港生產力促進局、全環控水耕研發中心，香港高等教育科技學院會共同探討本港的食品創新科技發展，而一些食品科技初創公司亦會分享科技如何應用於餐飲業及零售。

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香港國際茶展設有10個展館，包括中國內地、斯里蘭卡及新增的肯亞展館，展出不同種類的名茶、茶產品及茶具等。

國際茶展同期舉行

同場舉行的貿易展覽更有「香港國際茶展」，今年設有10個展館，包括中國內地、斯里蘭卡及新增的肯亞展館，展出不同種類的名茶、茶產品和茶具等；展覽期間亦有「國際品茗匯」、「茶經論道」講座及茶藝匯演等。

茶展矚目活動《國際及大灣區金茶王大賽2023 （港式奶茶 ) 香港決賽》

「香港國際茶展名茶比賽」一直是茶展的焦點之一，由專業評審團以盲品方式品評各參賽名茶，並頒涮「最佳香氣獎」和「最佳滋味獎」等獎項。茶展另一矚目活動還有《國際及大灣區金茶王大賽2023 港式奶茶 ) 香港決賽》，屆時各奶茶大師會比併沖茶技巧，爭奪年度業界殊榮。

近年貿發局舉辦的大型展覽都會採取展覽+（EXHIBITION+）線上及線下融合模式，買家除了可在現場進行採購，亦可於「商對易」(Click2Match) 智能商貿配對平台及「貿發網採購」（hktdc.com Sourcing）平台上搜羅更多產品與服務。在這個融合的展覽模式下，買家更可由現在至8月26日期間，透過「商對易」與本地及海外展商進行網上洽商。