【創業個案】覺得自己正處於一個十字路口，不知該何去何從？其實這種情況十分常見，就像本文主角Justin Ellen在他17歲時就陷於兩難，一方面是去大學繼續深造，另一方面是全職發展烘焙事業。
創業個案｜棄讀大學發展屬於自己的事業
當時大多數的同齡人都選擇入讀大學，而Justin卻決定走另一條路，發展個人烘焙事業，他堅持自己的立場，相信「每個人都有自己的道路」，現時19歲的他終於打響名堂。
創業個案｜14歲時開始了自己的創作
《CNBC》報道，Justin自小已跟著祖母和母親學習烘焙，14歲時開始了自己的創作，然而他沒想到的是，看似簡單的蛋糕竟多次失敗，但他越挫越勇，之後花了更多時間在烘焙上。
當時的Justin還在讀高中，學業及烘焙佔了大部份時間，為了參加烘焙比賽，他甚至會在早上5時回到學校練習，「當時我超級忙，但如果你真的下定決心，總會找到時間。」
創業個案｜亮相Netflix《真·蛋糕》後聲名大噪
後來Justin更決定不升學，開了蛋糕店「Everything Just Baked」，發展越來越好。今年3月，他在Netflix《Is It Cake?（真·蛋糕）》的節目中亮相，該節目連續4週成為美國收視率的前10名，Justin的知名度因而大增。
創業個案｜年輕企業家首要了解自己的價值
在不知不覺中，Justin的Instagram擁有超過50,000名粉絲，而且收到越來越多訂單，收入水漲船高，去年店舖的銷售額達到100,000美元。
作為一名年輕的企業家，Justin認為最大的挑戰是了解自己的價值，「剛開始時，我沒有意識到自己的藝術有多麼寶貴，媽媽和我一樣以為這些是很便宜，以為人們不會購買100美元的蛋糕，但現在才發現，其實很多人願意為此付錢。」
創業個案｜蛋糕售價由60美元調整至150美元
開店初期，6英寸蛋糕的售價為60美元，但現時同樣大小的蛋糕已調整至150美元，Justin在今年1月起全職經營蛋糕店，每月收入高達12,000美元。
他相信藝術是有價值的，但前提是要讓客戶了解品牌價值，這些年來他的蛋糕價格翻了一番，因為其技術不斷進步，而客戶需要為這些專業知識買單。
創業個案｜考慮清楚自己想走的路
Justin除了親自製作蛋糕，還在網上售賣蛋糕粉和烘焙工具，以及開設烘焙課程。這位年紀輕輕的企業家，正在構思提升業務的新方法，未來想成立一間預約式的工作室，他預計「Everything Just Baked」在年底有望賺到20萬美元。
作為成功創業的過來人，他鼓勵大家要腳踏實地，朝著自己目標前進，「這將需要很多時間，但最終你會發現這完全值得。」
創業個案｜先是企業家 後是麵包師
創業和打工是完全不同的兩回事，Justin建議，要考慮清楚自己想走哪條路，如果你只想成為麵包師，那就去為別人工作。他直言自己不想只做麵包師，「我先是企業家，然後是麵包師」，所以他考慮的東西會更廣泛深遠，而不僅僅是製作的層面。
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