記得於餵小朋友進食前需先洗手！台灣一間醫院日前接收了3名因嚴重沙門氏菌而入院的未滿1歲的嬰兒，年紀最小的更只是出生了10天，並出現腸穿孔、壞死性腸炎、腹膜炎等併發症！懷疑是因為家長切完肉沒有洗淨雙手便餵嬰兒喝奶，從而令細菌進入bb腸道。
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台灣3名嬰兒感染沙門氏菌 最細只得10天大
台灣林口長庾醫院最近接收了3名未滿1歲的嬰兒，均感染嚴重的沙門氏菌，當中年紀最小只有10天大的嬰兒，產生腸穿孔、壞死性腸炎、敗血症等併發症，幸好經治療後情況穩定。根據醫院副院長邱政洵推算10天大嬰兒感染沙門氏菌是因為父母於餵食前未有徹底清潔雙手，把手中的細菌傳染至嬰兒的腸道所致。
甚麼是沙門氏菌？
邱政洵指沙門氏菌是一種急性腸炎，常見於夏天，指出每年7月至10月為沙門氏菌感染的高峰期，根據衛生署指出沙門氏菌主要源於未經煮熟透的肉類、未經過加熱殺菌處理的奶、蛋類製品、生雞蛋等。常見的症狀包括
- 發燒
- 嘔吐
- 腹瀉
為何嬰幼兒何會感染沙門氏菌？
嬰兒主要營養來源為配方奶或母乳，為何仍會感染沙門氏菌？主要是因為父母於處理未熟透的肉類食品後沒有徹底洗淨雙手，或是處理蔬果、肉類時沒有分開用具處理，便於帶菌的情況下餵bb進食，導致嬰兒感染沙門氏菌。醫生亦提醒家長需徹底清潔雙手才接觸嬰兒。如發現嬰幼兒出現發燒、腹瀉、嘔吐等症狀，應盡快求醫。
幼兒、孕婦、老人家高危
邱亦指出如成年人或年齡較大的兒童感染沙門氏菌，大部分會出現肚瀉、腸胃道感染的情況。若果是年齡較小的嬰幼兒，有機會出現嚴重的併發症，如敗血症等。他同時指出不少人現時只較關心新冠肺炎的情況，因而忽略了飲食上的衛生，呼籲大家為預防高危人士，即老人家、孕婦、嬰幼兒等感染沙門氏菌，要時刻提高警覺，應避免進食未經煮熟的食物等，而生、熟食物需分開處理，並於處理食物前後均要徹底清潔雙手，避免交叉感染。
