原來小朋友亦會患上糖尿病?本港大部分均是雙職家庭,即父母雙方均需外出工作,變相在家煮食的時間減少,更多時間會外出用膳,孩子亦因此有較多時間進食零食、糖果等垃圾食物。台灣一名14歲少女因有不良的飲食習慣導致患上二型糖尿病,到底甚麼是二型糖尿病?
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台14歲少女日日食外賣 攝取糖過多致糖尿病

來自台灣營養師高敏敏於健康節目中《醫師好辣》中提到有14歲少女曾到醫院求診,其後被診斷為二型糖尿病,體內被驗出糖化血紅素高達12-13%,需要服藥治療,其母亦感自責,問道是否自己害了女兒的一生。
在營養師的了解下,才發現少女一家是「無飯家庭」(即不在家煮食,單靠買外賣或外出用膳),其母親因工作關係,每天早上的早餐都是外賣的,而放學時又會準備3個車輪餅予女兒吃,在父親下班後,一家人又會外出用膳。在女兒求醫時才得知她在學校都是以麵包當作午餐的。高敏敏指出,少女如此的飲食習慣導致每日攝取過多的精製糖,因而患上糖尿病。

甚麼是第二型糖尿病?

根據衛生署所指出,二型糖尿病可稱為非胰島素依賴型,是最常見的類型。主要原因跟不良的飲食習慣、缺乏運動或遺傳有關。患者多數是中年、肥胖、缺乏運動習慣的人士等,而常見的糖尿病特徵如下:

  •  容易口渴
  •  體重異常下降
  •  容易疲倦
  •  小便次數頻密且尿量增多

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本港3款常見兒童愛吃的零食

香港財經時報》訪問營養專家楊清心Crystal(澳洲營養師),她指出了在本港不少小朋友均愛吃甜食,而且不知不覺間會進食了很多,不論是在家中、學校、外出時,總會有不同原因進食如肚餓時當點心,家長不妨留意自己的子女有沒有經常進食以下3類高糖分的小食?

  1.  糖果
  2.  蛋糕
  3.  餅乾

Crystal指出這些食物建議少吃,因為這些食物不但沒有或只有很少的營養素,更含有大量糖分,長期進食有機會導致肥胖,嚴重者更可能導致糖尿病。

營養師推介2款簡易食譜

小朋友想吃甜食,家長工作繁忙又不想買加工食物怎麼辦?Crystal為家長推介了2款簡易食譜,讓家長在家也可以自製能滿足小朋友的甜食。

  • 牛奶燉蛋
    1. 材料(三人份量) :
      低脂牛奶 250ml
      低卡砂糖 30g
      雞蛋2隻

      步驟1:先把雞蛋打勻,再過篩
      步驟2:將糖加到牛奶中,並用小火加熱直至糖溶解
      步驟3:把待涼後的牛奶加到蛋液中,即完成
      步驟4:用錫紙包好碗面,放到已煲滾的熱水中,隔水蒸約10分鐘即可

      好處:豐富蛋白質、潤澤皮膚、促進骨骼發育

  • 奶昔碗Smoothie Bowl
    1. 材料(三人份量) :
      藍莓 適量
      去皮香蕉 1條
      蜜糖

      步驟1:將以上材料放入攪拌機,打至奶昔般的幼滑質地(如喜歡質地較稀,可加入少量乳酪如希臘乳酪一同攪拌)
      步驟2:攪拌後倒入碗內,可加上適量水果及堅果作裝飾

      好處:促進腸臟蠕動,防止便秘;抗氧化