【健康飲食、兒童健康】家長最關心子女飲食是否均衡、發育是否良好，不過偏食問題其實不限小朋友，大人都會！研究指，不停催逼小朋友進食，原來愈罵只會愈偏食！
兒童健康｜愈罵只會愈偏食
家長愛疼子女是無可厚非的事情，但要把「愛」用正確的方式傳遞才可以有正面的效果。對於年幼的孩子，家長最關心便是他們的飲食是否均衡，希望他們健健康康、快早長大，因此只要看見小朋友有食剩的或者是不願食的，便會不停催逼小朋友，但其實小朋友愈罵只會愈偏食，那應如何處理？
研究：幼童沒壓力下吃得更多
美國阿帕拉契州立大學曾經針對一群四歲的小朋友，執行了一項研究名為「把你的湯喝完」的實驗。這群小朋友分成兩組聚在一起吃飯時，每個人面前都會擺上一碗湯。
- 第一組小朋友在喝這碗湯的時候，完全沒有人在旁監督，小朋友自行決定想喝多少就多少；
- 第二組小朋友的會安排一位板著臉的老師，站在講臺上用帶點凶惡的語氣說：「各位小朋友，把你的湯喝完。」而且還每分鐘複述一次。
壓力下吃東西的孩子較瘦削
經過11週的測試，結果在沒有壓力的情形下喝湯的孩子，喝的湯總量比較多；在有壓力的狀態下，將近七成的孩子會一邊喝、一邊抱怨：「好難喝！我不喜歡！」等負面影容詞，除此之外，更大的發現是，常常在大人言語壓力下吃東西的孩子，體型會比沒有進食壓力的孩子更加瘦削。
家長言語威嚇、催促只會有反效果
這個研究可以套用在我們日常的家庭狀況中，如果家長常以言語威嚇、催促孩子吃光碗碟內的食物，又或者經常拿著湯匙逼孩子張口進食，孩子將來只會吃得更少、更討厭食物，最終導致及體型更加瘦小。
健康飲食｜知自己「食飽」更重要
家長必須接受一個事實，今時今日孩子的生活已經相當豐足，大部分都不愁穿，因此與其強逼他們進食，令小朋友自己知自己「食飽」才是更重要，家長要做的只是處理偏食問題，但應容許小朋友食飽後「放手」，往後不要煮多浪費更為實在。
