莊思敏(Jacquelin) 最近忙於拍節目及電視劇集，除了每星期要錄影綜藝節目《姊妹淘》外，她正參與一套名《逆天奇案》電視劇的拍攝工作。Jacquelin 是藝人之餘，也是一位老闆，她與友人合資經營酒吧，「自己細個會去酒吧玩交朋友，之前都試過與幾位朋友夾錢開酒吧，當時經營了4、5年，都做得不錯，但自己有其他事業上的發展，故沒有再經營下去。我覺得是否冥冥中有一些緣份，隔了十多年又回來這條街開酒吧，所以我很快答應了，參與這件事。」
Spirit Sports Bar位於銅鑼灣耀華街，顧名思義，這是一間以運動為主題的酒吧。Jacquelin說：「今次是機緣巧合地，有些拍檔和我傾開，他們想開一間sports bar，與我以往做開的紅酒酒吧或任飲場酒吧有很大分別。酒吧的周圍有很多電視機，會看到賽車、足球及籃球等直播賽事，吸引到一班愛運動的客人。加上，你會見到這裏有枱，專門玩現時很流行的beer pong遊戲；我們還研發了一張枱，可玩各式各樣的遊戲，如飛行棋等。」
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透過遊戲識朋友
以運動為主題的酒吧，可藉着遊戲去連繫大家，Jacquelin表示：「好多客人上來都想認識新朋友，但貿貿然不懂怎樣主動去與別人傾偈，其實可藉着玩遊戲去打開話題，會比較容易交到新朋友。這些遊戲通常以比賽形式去進行，和其他人比賽，交流會多了。有些遊戲更會有國際比賽，好像在這裏剛剛舉行了一個beer pong的國際賽事，有來自美國、英國、法國、意大利、韓國及日本等人士參加。」
酒吧總投資金額是7位數字，Jacquelin自言只是小股東，投資了6位數。「我們希望有不同的人士參與，所以偏向多股東，每個股東都有自己的專長，當中有律師、會計師及核數師等，他們各有自己的朋友圈，希望藉住自己的人脈，聚集到不同的人士，令氣氛熱鬧一點。」
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有股東專門管理
多股東有其好處，但也可能有太多意見的時候，Jacquelin指整個開業過程，都算順利。「參與的人數愈多，只會有更多不同的意見及紛爭，所以我們一開始已決定由一至兩個股東去負責營運酒吧，如其他股東有意見，可以向負責人反映。因我是藝人的關係，在裝修上，最初都想有一個私人房間，當我的朋友來玩時，私隱度會高一點，或者可以設一個房間來唱歌。去到最後，大家都想統一格式，sports bar就是sports bar，決定以這個模式去見大家。」
Jacquelin認為藝人做生意有好處，也有不好的地方。「藝人的身分在宣傳上會好一點，容易讓人知道有一間酒吧出現了。但宣傳好一點的時候，大家會對你有更高的要求，無論餐廳好、任何行業都好，只要覺得是藝人開，品質應該比預期中會更好，大家都是同一支酒，但當是藝人開的話，你會覺得支酒要平一點，或者要靚一點，裝修要靚一點，招呼要好一點，要求會增加了，所以這個位要更加小心。」
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酒吧都有淡季
Spirit Sports Bar開業近兩年，首年生意額很不錯，很接近回本的目標。Jacquelin說：「酒吧這個行業有些月份生意會較差，如農曆年前至3、4月，因為過了聖誕節，好多人都出現消費過度的情況，過年前又會留錢過新年，未必出去酒吧消費；過年好多人去旅行，3、4月又是稅季。加上今年大勢環境的問題，暑假的生意沒有預期般理想。現時進度慢了一點，我們的租約還有1年，希望在租約期內回本。」
做生意之餘，Jacquelin還有投資股票，「買股票最重要是要知道自己可以承受到幾多風險。我有做基金投資，基金年期會長一點，但保障大一點；其次投資股票都分不同的比例，我比較穩陣，分一些在安全的股票上，以收息為主，我一路有買滙豐、港鐵及一些地產商的股票。」
短炒變零
Jacquelin也試過短炒投資，買過教訓，「做短線投資的時候，我會有一個心理準備，是它有機會變零，有機會輸晒。在我立場來說，短線投資等於投機。我試過在短炒的情況下，股票價格突然之間升了兩三倍，其實是幸運，亦不可以相信這種幸運會長期出現。我都試過相信朋友的一些消息，導致股票最後變了零，價格不是零，而是長期處於停牌狀態，其實都是零。」
在樓宇投資方面，除了香港外，Jacquelin很看好東南亞的地區，「我在泰國及馬來西亞都有買樓投資，因為馬來西亞是我的家鄉，我又很喜歡去泰國，泰國的入場費比較平。」
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河源買樓有潛力
此外，Jacquelin也有在國內買樓，她表示雖然內地一些城市發展得好好，樓價已經不菲，但總有一些偏遠的地點很值得投資，樓價偏低，更即將會有很多基建，如高鐵站、機場等，有升值潛力。「河源是不是大家聽都未聽過呢？現時未起高鐵站，但一定有個站在附近，當河源高鐵開通後，離香港只是一個小時生活圈內，只離廣州遠少少。」
Jacquelin在河源只花六十多萬買到千多呎單位，「年零前買，因為我認識發展商，見價錢吸引，預見將來發展應該好好，所以投資，下年6月便會上去收樓。發展商和我說單位已經升了值，不急放可擺下先，等高鐵站起了利潤會更高。沒有人會保證會升到幾多，最基本是1倍。其實都有長輩話我知，有親戚在廣州天河附近買樓，當時好平，只是幾十萬，但現在是幾百萬，升值是10倍，可能是百倍，大家永遠不會知道最後升幾多，要看你肯持有幾耐，我在河源買的這層樓，據我所知，已經升了十幾個巴仙，我覺得這個回報不錯。」
Spirit Sports Bar
地址：銅鑼灣耀華街38號Zing！6樓
電話：6643 3131
fb@ spirithkbar
撰文：K Lam 攝影：林文樂 協力：Kelly
