中醫健筆】每年5月20至22日便進入二十四節氣中的「小滿」,天氣容易讓身體濕熱。來自健福堂劉旭升中醫師介紹4大方法清熱祛濕,當中亦推介一茶一湯食譜,以供大家參考。

二十四節氣小滿 炎熱多雨

劉旭升中醫師指出,二十四節氣小滿」是指大自然植物開始豐盛 但卻未成熟。同時,亦指降水漸多漸滿。

氣溫上升,降水增多,自然便會又濕又熱。相信經歷多天下雨後,大家亦有同樣感覺。

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二十四節氣小滿 易致身體濕熱

劉旭升中醫師提及,天人相應,濕熱在人體亦會產生,伴隨室外濕焗悶熱,身體亦反映出肢體困重。

因此造成精神疲倦,胃口變差,失眠多夢,皮膚痕癢等症狀。因此,適當的清熱祛濕是在 「小滿」非常重要,以下為大家介紹一些養生方法:

小滿|1. 多食薑以出汗暖胃祛濕

儘管濕熱偏盛,但由於本港室內冷氣環境較多,加上天氣炎熱 亦會使大家食生冷、飲寒涼。

故此,日常生活中應多進食生薑,生薑能夠暖脾化濕,食 後若能夠輕微出汗,祛濕效果更好。

小滿|2. 多清淡以利濕

飲食宜清淡,適當補充水分,忌生冷辛辣油膩、過度飲食,可令脾胃負 擔減輕以化水濕。

劉旭升中醫師認為,可多進食扁豆、薏苡仁、赤小豆、絲瓜、綠豆等等清淡祛濕食物。 亦可以以茯苓、陳皮,薏苡仁、荷葉等藥材以茶飲方式作日常飲用,加強祛濕效果。

小滿|3. 食苦涼以清熱

劉旭升中醫師指出,戶外工作人士可以適量進食冬瓜,苦瓜,連藕、西芹、豆腐等等清涼食 物,以清熱化濕。

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小滿|4. 做運動、按摩穴位祛濕

中醫藥認為「脾主四肢」,適量運動能夠健脾助運,運動下輕微 出汗亦可以幫助身體祛濕。

此外可以多按揉雙小腿豐隆穴及復溜穴,每穴每次揉30下 ,可以祛濕利水,消除水腫。另外,劉旭升中醫師為大家提供,以下一茶一湯食譜。

養生食譜|鯽魚蓮藕豆腐湯(3至4人份)

材料:

  • 鯽魚2條
  • 蓮藕1節
  • 豆腐2磚
  • 扁豆50g
  • 薏苡仁50g
  • 薑及蔥適量

做法:鯽魚要先去鱗,蓮藕切塊,其餘材料清洗乾淨備用。首先用少量油把薑炒至金黃色,把 鯽魚煎至兩面金黃後,加入約2公升水並同時加入其他材料,大火至水滾後轉中小火煮約1小 時,便可加鹽及胡椒調味飲用。

尿酸高、痛風患者需留意

劉旭升中醫師表示,鯽魚營養豐富能夠健脾開胃,結合藕、扁豆及薏苡仁能夠健脾開胃,利水化濕。

豆腐能夠清熱 潤燥,配合鯽魚使營養更豐富。但要注意尿酸高、痛風患者則少食。

養生食譜|荷葉茯苓薏仁茶(1人份)

材料:

  • 以荷葉3g
  • 茯苓3g
  • 薏以仁3g

用300ml,90度以上熱水浸泡3分鐘便可飲用。荷葉清熱利濕、 通便消脂。結合茯苓,薏仁能夠加強祛濕功效。

作者簡介:劉旭升,健福堂註冊中醫

治人著重互信關係,治病著重臨床實效,建立良好醫患關係,相信懷慈愛之憫心,獲救厄之良效。盡自身所學所能,幫助病苦病患,自然獲得尊敬。

最為敬佩先賢張錫純自序說「人生有大願力,而後有大建樹。」臨床上秉持多方法治病,針藥並用,中西同治,為病人提供最佳治療方法。

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