食肆停業】新常態下多間食肆餐廳相繼停業或改變營運模式,就連一些連鎖食肆亦不例外。大家樂0341.HK昨日(2月27日)宣布,旗下快餐及一粥麵分店由3月開始暫停堂食服務,僅提供外賣。

至於牛角母企敘福樓1978.HK亦宣布旗下餐廳暫停營運,兩集團股價表現均於今日(28日)受挫。

食肆停業|大家樂3月起停堂食 改以外賣形式

大家樂集團行政總裁(香港)梁可婷表示,由於新常態情港仍十分嚴竣,為保障顧客及同事健康,減少除下口罩帶來的傳播風險,故決定全日暫停大家樂快餐及一粥麵堂食,並改以外賣形式繼續提供服務。

集團又指出,明白安排可能會對某類顧客,如須於戶外工作或未能夠於辦公室內用膳的帶來示便,故有一部分分店會維持堂食,詳情可於集團社交平台專頁發布。大家樂股價更創自08年以來新低,現跌穿12元,報11.92元。

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食肆停業|敘福樓因營商環境 28日起暫停營業 

敘福樓方面,行政總裁黃傑龍較早時於Facebook發帖文題為「集團所有分店後政2月28日開始暫停營業」指出,由於營商環境惡化至實在無法經營,由2月28日、即今日開始暫停營業。另指出旗下Kabu-Go仍可讓客戶進行網上購物。

敘福樓集團股價旗跌逾8%,暫報0.85元。

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食肆停業|敘福樓管理層期望暫停是短暫

敘福樓於今早在港交所通告指,基於新常態發展,集團董事會宣布,從2月28日起暫停集團旗下所有餐廳營運。管理層方面期望暫停將會是短暫。又會密切監監察市場狀況並及時調整其應對策略,並致力在適當的時候重新開放。

股東及投資者務請留意本地疫情發展以及政府不時實施及公佈可能影響本集團業務營運的限制。提到股東及有意投資者於買賣本公司證券時務請審慎行事

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圖片:香港財經時報
叙福樓所有分店暫停

食肆停業|料或有5000間食肆停業

事實上除了大家樂及敘福樓,目前已有多間集團相繼停運以節省營運成本,或改變經營方式。香港餐飲聯業協會(餐聯會)曾預計,假若指施再進一步收緊,預計可能會導致5000間食肆暫停營業。

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食肆停業|料股價暫未見底

就食肆停業情況持續,大家樂及敘福樓股價急挫。華盛證券證券分析師聶振邦(聶Sir)預料暫時而言股價未見底,最主要協慮在於新常態存在不確定性,即到底於3月實施全民檢測後可否解決問題是一個變數。

變相大家樂及牛角等食肆可能於此時宣布轉型狀況未必可於1至2個月後恢復正常,所以這變數加上大市氣氛沽壓較大時,相信該兩隻股會續有受壓狀況。

食肆停業|大家樂股價落至11元-10.5元喘定 不宜撈底

市場上會較傾向留意大家樂,因為較為熟悉以及市值較大,若參考2020年3月至4月時期,當時集團處於12.6位置,至於見前則跌穿價位,連12元都守不住。所以現時情況可能會續落至大約11元至10.5元位置先有較大機會喘定,建議投資不宜現時撈底。

食肆停業|料敘福樓約0.75-0.8元間有支持

敘福樓方面,聶Sir指旗下食肆都會有影響,按月線圖來看,其股價表現則不及大家樂差,而今日曾現低位0.82元,上年4月低位是0.83元。至於敘福樓等2020年3月價位亦是非常低,大約是0.3元水平,變相現時大約0.8元位置時,相信下跌空間未必這麼大,暫時料大約0.75-0.8元之間有支持,所以暫可先作觀望,假若至約0.8元以下位置已開始有喘定位置,才考慮吸納會較好。

食肆停業|0.8元吸納 料潛在升幅有一成半至兩成

那麼現時屬撈底敘福樓時機嗎?聶Sir則指敘福樓成交量不及大家樂,所以大市氣氛較差之時,其股價表現並非跌太多,假若大約於0.8元位置水平吸納,有望待整個大市氣氛喘定後,可上望0.95元至1元位置,變相潛在升幅有大約一成半至兩成,都是值得考慮。

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