【壽司郎】人氣迴轉壽司店「壽司郎」在香港營運近5周年，官方近日再公布香港第20間分店、選址位於新蒲崗Mikiki，將於2月24日開幕。屆時更有開幕優惠，除了送限量Tote Bag外，極上大吞拿魚腩壽司亦只售12元但數量有限，想一嚐吞拿魚腩油脂甘香的讀者便要留意以下資訊！
壽司郎｜第20間分店選址確定：新蒲崗Mikiki
香港壽司郎自2019年起進軍香港，目前分店已達19間，而2月24日（星期五）則迎來集團第20間分店，即將於2月24日新蒲崗Mikiki開幕。
新蒲崗Mikiki位於東九龍區，毗鄰啟德發展區及新蒲崗工商區，是附近居民及上班族的消閒、購物好去處，地理位置優越。
壽司郎｜分店佔地逾6,000呎更有打卡位
作為集團第20間分店固然亦有其特色。壽司郎Mikiki店佔地超過6,000呎，設有過百個座位，更特設逾600呎特大等候區，店內有獨家限定的壽司造型椅子，賣相可愛，讓顧客舒適地等候入座同時拍照打卡。
除此之外，壽司郎更推出2大開幕優惠，但優惠數量有限，想嚐盡優惠的注意！
壽司郎｜Mikiki分店開幕優惠 1. 免費獲贈限量Tote Bag
凡惠顧堂食的顧客可免費獲贈限量「萌抱壽司精美Tote Bag」乙個，上面印有不同款式的壽司圖案，集團指適合各壽司情熱分子。
壽司郎｜Tote Bag款式（圖）
壽司郎｜Mikiki分店開幕優惠 2. $12 極上大吞拿魚腩壽司
同時為慶祝新店開業，開幕期間限定推出極上大吞拿魚腩壽司，僅在開幕期間限定發售，只售$12！
官方形容極上大吞拿魚腩肉質幼嫩肥美，滿滿的油脂甘香，為一眾壽司郎粉絲滿心期待的產品。
壽司郎｜Mikiki分店實用資料
| 壽司郎｜新蒲崗Mikiki店 | |
| 開幕日期 | 2023年2月24日（五） |
| 地址 | 九龍新蒲崗太子道東638號Mikiki 1樓110號舖 |
| 營業時間 | 上午11:30至晚上9:00（last order：20:30） |
| 外賣自取截單時間 | 20:00 （20:30最後取餐） |
詳情可於壽司郎Facebook官方專頁了解更多
壽司郎｜杉玉以大眾化價錢提價居酒屋料理
除了分店擴張，香港壽司郎母公司FOOD & LIFE Companies旗下「壽司郎居酒屋 杉玉 SUGIDAMA」亦已登陸香港，並於灣仔區開設全球首間海外分店。
FOOD & LIFE Companies希望杉玉可為香港市民帶來老少咸宜且玩味十足的全新日式居酒屋，以嶄新多重感官體驗呈現日本地道居酒屋文化，並以大眾化價錢為顧客提供充滿創意的居酒屋料理。
壽司郎｜「杉玉」一名來源
杉玉一名取自日本傳統釀酒文化，品牌於2017年創立，而每逢酒商有新酒釀成都會於店門前的屋簷下掛上以新鮮採摘的杉樹枝葉綑綁製成的渾圓球體 - 杉玉。當青綠色的杉玉逐漸變成茶色，即代表釀製的清酒已經熟成。
「杉玉」以此傳統文化為名，喻意為顧客帶來各式各樣的日本清酒及日本料理。另外，餐廳在整體上加入不少創新玩味元素，希望呈現與別不同的日本居酒屋飲食文化，如在室內裝潢上，改以明亮燈飾及充滿活力，同時具有當地特色的插畫設計作佈置；在料理方面，亦融入了不少驚喜口味，期望為客人帶來前所未有的多重全新感官體驗。
壽司郎｜日本壽司郎10月1日加價
回到壽司郎，日本方面於去年（2022年）10月1日加價，意味著名的100日圓一碟壽司不再，官方將於9月會再公布價錢細節，根據日本壽司郎官方：
| 壽司碟類 | 現修訂後價格（連稅） |
| 黃碟 | 120日圓／130日圓／150日圓 |
| 紅碟 | 180日圓／190日圓／210日圓 |
| 黑碟 | 360日圓／370日圓／390日圓 |
壽司郎於1984年創立 經歷上市後停市情況
壽司郎於1984年由日本人清水義雄創立，於1988年大阪廚創立株式會社壽司太郎、字號為壽司太郎，期後改名為為壽司郎，據知當時就已主打每碟100日圓的壽司。1996年開設分店。
直至1999年，株式會社壽司郎（豐中市）以及株式會社壽司太郎（吹田市）進行合併，直至2003年於東京証劵交易所第二部公開上市。不過據了解，由於經營問題於2009年停止上市。
壽司郎2019年進軍香港 吸引食客排隊
至於同年正式統一名稱為壽司郎，當時有外資的基金公司收購了大量股權，並接手把整公司整頓3年。直至2011年，壽司郎開始於日本以外成立分店，當時的4月於韓國設立。
並於8年之後、即2019年進駐本港佐敦，開立香港首間分店，吸引大批支持者排隊捧場。直至目前，香港分店有20間。
壽司郎母企2021年營業額達2,000億日圓
直至目前，壽司郎於日本全國銷售額的首位，當中店舖內的食物品種類更不限於壽司，還有天婦羅及甜品等。根據其母企Food & Life Companies所示，直至2021年9月底止，營業額達到2408億日圓。
正式員工超過4,000人，而店舖數目更於日本國內達到610間，至於旗下品牌門店數目：
- 集團店舖數目：1,027間
- 日本國內壽司郎品牌：626間
- 日本國內杉玉品牌：45間
- 日本國內京樽品牌：157間
- 日本國內海鲜三崎港・三崎丸品牌：105間
- 海外壽司郎品牌：64間
- 其他品牌：30間
截至2021年12月31日
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壽司郎3大幸福要素
另一方面壽司郎於網站提到其中心理念讓公司「自己的幸福」，則有3大要素包括：
- 客人的滿意
- 公司的利益
- 同事的笑容
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壽司郎的5個約定
除此之外，根據壽司郎網站亦訂下5大約定：
- 熱愛壽司，對顧客和同事抱有感激之情
- 新鮮、清潔、精緻、迅速，遵守壽司店的基本原則
- 充滿「問候」和「感謝」的店鋪氣氛
- 認真聽從指導，堅持貫徹行動
- 打造深受地區歡迎的店鋪
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