【加拿大筍工】加拿大餐飲業出現嚴重的人手短缺問題，溫哥華有餐廳便想出以高薪吸納人才。該餐廳以年薪約31.4萬港元的工資聘請洗碗工，若以時薪計算，即為25加元（約157港元），是當地最低工資的1.6倍！
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加拿大筍工｜溫哥華餐廳年薪31萬港元請洗碗
根據加拿大國家郵報 (National Post)的報導，溫哥華Handi Grill餐廳以年薪5萬加元（約約31.4萬港元）聘請洗碗工，望解決人手極度短缺的情況。
招聘廣告中列明：「每週工作40小時，時薪25加元（約157港元），無工作及學歷要求，並將會提供職場培訓。」
加拿大餐飲業渴望吸納人才
加拿大西部餐飲部副總裁Mark von Schellwitz形容，「這反映了行業現在十分渴望吸引人才。」
加拿大餐飲集團Glowbal Restaurant Group行政總裁Emad Yacoub認為相關的招聘廣告是餐廳的危急情況下的臨時措施。
500元一碟三文魚才可能負擔相關工資
Emad Yacoub續指，如果洗碗工年薪5萬加元（約約31.4萬港元），那你要付多少工資給二廚？更枉論主廚。他又表示：
「如果消費者願意花80加元（約500港元）購買一碟三文魚，我們十分樂意支付更多的工資，但這並不可能。」
加拿大提供460億港元作行業緩助
現時該餐廳已經收回相關的招聘廣告，並對外宣稱已經應聘到了新員工。其實加拿大政府正有意為受全球新常態影響的行業推出了振興計劃，包括飲食、旅宿業者將能領取75%人工、租金成本補助，其總預算高達74億加幣（約460億港元）。加拿大餐飲工會預期有7成受惠店家能靠補助渡過難關。
卑詩省最低工資為約95.54港元
補充一點，現時溫哥華所屬的卑詩省British Columbia的最低工資是15.2加元（約95.54港元）。
而事實上在一年前，加拿大餐飲業經已有60,000名人手短缺，而最新的人手短缺數字經已錄得2倍的增長，達到130,000名。因此餐廳才會屢出奇招吸納人才
名廚餐廳生意減少三分之一
另外，其實加拿大各地都受到全球新常態的影響。在過去18個月內，安省（Ontario）亦有實施防止人群眾集的措施，包括限制餐廳的用餐人數。當地名廚Mark McEwan對相關政策感到沮喪，因為在這段期間，他旗下的6間餐廳和2間食堂都因相關政策而結束營業，使他和旗下的200名員工的收入都大受影響。
Mark McEwan的公司在 2020 年的收入比 2019 年減少了三分之一，而虧損增加至一倍有多。
