譚仔上市】「勿演、懶肉、麻勒山小」,距離譚仔上市再次邁進一大步,譚仔國際已通過上市聆訊。據了解,是次集團集資規模大約1億美元(約7.8億港元),獨家保薦人為國泰君安。不少網民熱議抽定唔抽,今日就為大家分析譚仔業務的12個有趣之處。

譚仔上市|12項數據你要知

1.「三哥」生意勝「譚仔」

根據集團更新後的招股書所示,譚仔國際直至今年3月底的年度,年度溢利達2.88億元,按年增50.8%。收益方面則按年增6.1%至17.95億元,當中「三哥」品牌收入相較較「譚仔」多,「三哥」收入為9.04億元,「譚仔」則8.9億元。

譚仔國際於去年的外賣自取及到戶收入大增9成至8.9億元,堂食收入則下跌。譚仔國際每間餐廳每日平均收入3.7萬元,日均顧客640人,平均消費58.4元。全年顧客3073.4萬人次。

2. 譚仔人均消費減少因食物價格

譚仔國際指出,譚仔品牌的每個顧客人均消費輕微減少,主要是由於年內提供超值小食/飲料、米線套餐外賣自取,以及為顧客贈送小食,導致同年按正價購買的小食及飲料減少,而外賣到戶訂單增加,而網上外賣平台的餐牌價格,整體高於實體餐廳的價格,抵銷人均消費輕微減少的影響。

3. 三哥人均消費增加來自外賣訂單增加

而三哥的每顧客人均消費增加,主要由於外賣到戶訂單增加,及推出當季限定優質米線選擇。其品牌外賣到戶的增長,較譚仔品牌更為顯著,主要原因在於年內三哥品牌使用外賣平台的營銷支援和普及性。而三哥品牌所使用的外賣平台為Foodpanda

4. 譚仔國際旗下品牌及分店分布

據初步招股書顯示,譚仔國際現時合共經營156間餐廳,包括:

  • 本港的76間「譚仔雲南米線」
  • 74間「譚仔三哥米線」
  • 深圳的3間「譚仔雲南米線」
  • 新加坡的3間「譚仔三哥米線」

未來譚仔國際計劃繼續在現有市場如香港、中國內地及新加坡擴充餐廳網絡,並逐步拓展至國際市場,包括日本及澳洲。

5. 行業表現及市佔率

根據歐睿研究,集團市場份額較2019年均有所增長,在香港亞洲麵食餐廳方面排名第一,詳情如下:

  2019年 2020年
香港市場分部 排名 市場份額 排名 市場份額
亞洲麵食特色餐廳 第1名 58.5% 第1名 64.6%
快速休閒餐廳 第2名 6.6% 第2名 10.0%
休閒餐廳 第5名 2.5% 第3名 4.0%

6. 譚仔 VS 三哥 邊間賺得多?

截至3月底止年度:

  • 譚仔收入為8.90億元
  • 三哥收入為9.04億元

餐廳日均收入方面:

  • 譚仔為3.75萬元
  • 三哥為3.72萬元

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7. 譚仔 VS 三哥 邊間回本快?

譚仔國際表示:

  • 「譚仔」香港店一般需時1至5個月收支平衡,投資回本期需6至19個月
  • 「三哥」新店需要1至3個月收支平衡,最快4個月回本,投資回本期一般為4至19個月。

8. 譚仔 VS 三哥 邊間多人食?

以顧客總數計,三哥的顧客數量較譚仔為多:

  • 三哥顧客數量為1559.1萬人
  • 譚仔的為1514.3.萬人

日均人客方面:

  • 三哥為641人
  • 譚仔為638人

9. 人均消費比較

截至12月底止九個月:

  • 譚仔人均消費是58.8元
  • 三哥人均消費是58元
  • 整體人均消費是58.4元

10. 翻座率比較

  • 譚仔平均翻座率為2.8次/日
  • 三哥的為3.2次/日
  • 整體平均翻座率為2.9次/日

11. 譚仔國際所有分店租舖支出

據初步招股書顯示,截止最後可行日期,譚仔國際所有分店都是租賃形式。因此,譚仔國際租賃開支極高,截至2019年、2020及2021年3月31日止年度,租賃物業開支分別佔總收益的18.8%、19.6%及20.9%。

12. 獨家湯底、小食、特飲逐個睇

譚仔招股書列出譚仔及三哥的餐牌分別,兩者在湯底、小食、限時美食、特飲及早餐餐牌均有獨家款式,例如:

  • 譚仔獨家湯底有:湖南酸辣湯底、重慶酸辣湯底及泡椒酸菜魚湯湯底
  • 三哥獨家湯底有:煳辣、(重慶)三哥酸辣及素湯

張智威﹕抽新股前要留意定價 

信誠證券聯席董事張智威指,隨著經濟重啟,人流增加,「譚仔」品牌知名度高,但現時有太多未知之數,例如未有定價資料,難以判斷估值,所以投資者要留意稍後的招股資料。

張智威補充,抽新股前要留意定價,尤其早前科網股因定價高「殺估值」,股價急速回落,故抽新股前要留意定價會否過於進取。另外亦可關注認購反應,如果認購反應太差,反映股份或不獲市場關注,股價上升動力有限。

連登燈神媽咪麵留6字預言 

於譚仔國際的上市申請文件曝光初時,不少股民即時熱議「抽定唔抽」。而在連登討論區則即時有網民以「譚仔終於上市,麵咪媽點睇」為題發帖以請教燈神意見。帖文發出約10分鐘後,媽咪麵已立即現身,留下「onX,等睇X冧」的6字預言。根據媽咪麵過往的神預測往續,網民都紛紛表示對譚仔國際前景信心大增,並認為應確認要入飛抽新股及Stong Hold!

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