消委會15款燜燒壺及保溫飯壺測試！5款燜燒壺獲五星推介｜附保養貼士

消委會公布對8款燜燒壺及7款保溫飯壺測試，售價由130元至468元不等，售價參差！14款量得的容量比聲稱的少，其中2款保溫飯壺6小時後低過50度。

裝修執漏3個常見爭議 設計不符、錯漏多要加錢... 消委會提4大建議

消委會測試：15款燜燒壺及保溫飯壺售價參差

消委會是次測試包括8款燜燒壺（即中間沒有間隔）和7款保溫飯壺（中間有間隔）。聲稱的容量由最少550毫升至最高840毫升。8款燜燒壺樣本的售價由$130至$449，而7款保溫飯壺中，5款為2層及2款為3層，每套售價由$169至$468。

重量大並不等於容量大

測試項目包括保溫效能、瓶蓋滲漏、耐跌撞及冷熱衝擊等表現，另亦量秤樣本的實際重量和容量等資料。結果發現，燜燒壺中以「虎牌」量得的重量最輕，有378.4克，聲稱容量是750毫升；最重的是「Pole Bear」重 575.4克，聲稱容量是800毫升。重量大並不等於容量大。

消委會實試網上超市：big big shop無視取消訂單要求！9個使用Tips要知

消委會30款口罩大測試 11款耳帶測試不合格 包括：愛的家、HKTVmall... 更有3款含菌量高

燜燒壺保溫效能勝保溫飯壺

歐洲標準的測試方法是將樣本注滿不低於95度的熱水，預熱5分鐘後倒去熱水，再重新注滿95度熱水，用原蓋封好放在室溫20度6小時，然後量度樣本內的水溫。消委會另額外量度放入熱水8小時和12小時後的溫度，以探討若用膳時間有延誤。

「膳魔師」 保溫效能最高 其次是「象印」

8款燜燒壺樣本於載熱水6小時後量得的溫度由最高76.4度至63.6度，均高於歐洲標準對該等容量的相關的要求62度，量得水溫最高的是「膳魔師」，其次是「象印」；而量得水溫較低的是「Pole Bear」的樣本。

「Pole Bear」及「To pva l u」2款保溫飯壺的上層和下層間隔，6小時後量得的水溫由49.1度至40.3度不等，顯示其6小時保溫效能不及其他樣本。

圖片：消委會

消委會：熱食的貯存安全溫度應大於60度

用燜燒壺或保溫飯壺裝載食物，通常要保存一段時間才進食，然而最好於6小時內進食。基於食物安全理由，熱食的貯存安全溫度應大於60度，而冷食的溫度則應低於4度，這樣才可避免細菌（例如蠟樣芽孢桿菌）大量滋長，影響食物安全。保溫效能測試結果顯示，6小時後，燜燒壺的食物溫度尚可保持在62度以上，但保溫飯壺大多未能保持60度以上。

【按此訂閱《香港財經時報》HKBT 新聞快訊】

5款獲消委會給予五星評價的燜燒壺

8個燜燒壺及保溫飯壺使用和保養貼士

1. 首次使用前，應用海綿/ 洗碗布及洗潔精清洗裡外，以清除食物壺製造過程中可能殘留的機油或污染物。
2.  為提高保温效能，先注入沸水預熱，然後將水倒掉，再放入熱食或熱湯水，可延長保溫時間。
3.  加入熱水不宜過量，宜加至壺口下1至2厘米，以免拴蓋時熱水溢出導致燙傷，也可避免塑膠或橡膠長時間接觸食物。
4.  用保溫飯壺盛載食物要注意，宜在出門前才煮好或翻熱食物，並盡快放入保溫壺內。
5.  3層保溫飯壺的底層保溫最佳，建議裝載熱湯，中層保溫能力不俗，建議裝載米飯，最上層不太保溫，建 議裝載蔬菜類食物，或裝載未切開的生果(例如提子、藍莓、車厘子等)也可。
6. 每次用完，應立即清洗，清洗時，壺蓋組件應逐一拆開，用溫水、洗潔精和軟布清潔便可，遇有頑固污漬，可用保溫壺專用的清潔粉泡浸及清潔。
7. 避免用百潔布、鋼絲刷或粗糙的洗刷用品清潔燜燒壺或保溫飯盒的裡外，以免表面遭刮花，易殘留食物或暗藏細菌。
8. 壺蓋組件例如密封膠圈可能因使用而有耗損，部 分 品 牌 可分 開 選 購，可 向 有 關 產 品 供 應 商查詢。