在第三波疫情期間，多個街市爆確診個案，其中更有魚檔攤販中招，港大的團隊發現，魚檔會提供給客人共用的毛巾抹手，會增加病毒傳播風險。
港大揭街市不少魚檔提供共用毛巾
《港大抗疫最前線》團隊日前走訪中西區、油尖旺區和葵青區四間街市的魚檔，發現當中3個街市的大部分魚販，會提供共用毛巾，供顧客揀魚後抹手。港大微生物學系講座教授袁國勇在商台節目中表示，以往他視察街市時魚檔都好乾淨，當時未有發現共用物品的情況。但有市民觀察到魚檔抹手布的問題，團隊接到來信後便到四間街市魚檔視察，發現的確有此情況。
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毛巾發黑有污漬 袁國勇憂增交叉感染風險
港大的團隊亦發現，部分共用的毛巾上附着污漬且發黑，袁國勇認為，魚檔共用毛巾會增加交叉感染的風險，「患者或會用手抹口鼻，手部容易存在病毒，而且魚檔潮濕和低溫，讓病毒可長時間存活，經觸摸或動物而擴散。」
他建議，魚檔應該提供一次性紙巾給顧客擦乾手，減少交叉感染，而非提供共用毛巾，他又認為市民最好是不要徒手觸碰魚類，而魚類在食用之前一定要煮熟，並減少生食和熟食以及廚具之間的交叉感染。
袁國勇：情況好似森林大火唔要得
他又提醒，市民外出時最好自備物資，不要共用街市檔毛巾或其他器具，「共用情況好似森林大火，喺疫症情況係唔要得。」他更形容，「抹完魚又摸毛巾，魚檔會變疫症中心」。他續指，因武漢、北京及香港街市魚檔均曾出現疫症爆發，所以特意通知香港市民留意。
袁國勇亦提到，共用器具情況亦有在醫院出現，舉例指一個病房會共用一至兩個量血壓工具，他曾就此去信醫院管理局建議改善，而食物及衞生局局長陳肇始稱會考慮作改善。
袁國勇見蘭桂坊人頭湧湧擔心出事
特首林鄭月娥指防疫措施下周會大致維持，但有不少聲音希望再放寬，袁國勇表示，即使政府要再放寬社交距離措施，但對控制高危情形要有針對措施，如將脫口罩的時間減至零、禁止在室內脫口罩進食，或者加強室內的空氣流通。他又指，留意到近日蘭桂坊人頭湧湧，當中不少人也沒遵守限制措施，認為很容易「出事」。
袁國勇坦言，「政府唔係咩都問專家」，因專家主要和政府講解科學及醫學原則，而社經、民生影響並非專家的專長。
