【月餅2020】中秋節就來臨，不少市民都開始購買月餅。而食物安全中心亦為市面上的月餅進行了調查，亦而食安中心發言人提醒8個市民購買、貯存和享用月餅要注意的事項。除食月餅外，賞月亦是中秋節必做之事，而政府亦分享了中秋節賞月錦囊，以便市民安排賞月活動。
食安中心抽查市面上300個月餅樣本 結果全部通過檢測
食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）在市面上的抽查了共個300款月餅樣本，調查是從不同零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生金物及營養成分測試。
而當中化學測試檢測了包括了防腐劑、抗氧化劑及礦物油。微生物測試檢測了包括不同致病菌。營養成分測試檢測了包括能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量，則檢測樣本是否符合食物標籤規定。
第一、二期的月餅的時令食品調查結果分別在9月2日和9月16日公布了，而第一期137款和第二期163款樣本全部通過檢測。
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食月餅唔想肥留意2件事
食安中心發言人提醒，進食月餅時要注意以下2點：
- 不應過量進食月餅
因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高。而且進食過量脂肪會增加超重和患肥胖症的風險，而膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。此外，吸取過多的鈉會增加患高血壓的機會，亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險。 - 可參考月餅的營養標籤
參考月餅的營養標籤可了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量，從中作出較健康的選擇。市民應避免高脂肪或高糖的月餅種類，即每100克食物含有多於20克總脂肪或含有多於15克的糖。在減少攝入鹽方面，可選擇低鈉的月餅種類，即每100克食物含有少於120毫克的鈉。
8個購買、貯存和享用月餅注意事項
市民在購買、貯存和享用月餅時，應留意以下8個要點，以預防經由食物傳播的疾病：
- 向可靠的零售店鋪購買月餅，切勿光顧無牌小販。
- 購買前應留意包裝有否破損及月餅的食用限期，並在限期前進食。
- 如非即時進食，應按包裝上的說明存放月餅。
- 冰皮月餅應存放在攝氏四度或以下，雪糕月餅則在攝氏零下十八度或以下。
- 從雪櫃取出月餅後，應盡快食用。
- 攜帶冰皮月餅或雪糕月餅到戶外時，宜使用旅行冰箱並盡快食用。
- 貯存月餅時，應將包裹妥當的月餅和生的食物分開存放，避免交叉污染。
- 保持個人衞生，在處理及享用月餅前以流動的自來水和梘液潔淨雙手。
中秋賞月最佳時間是...
另外，政府亦發了新聞稿分享了中秋節賞月錦囊供市民參考，以方便市民賞月。以下列出中秋節前後月出、月上中天、月落及滿月的時間，以方便市民賞月。
9月30日（星期三）中秋節前夕
- 月出時間：下午5時35分
- 上中天（仰角六十度）：下午11時31分
- 月落時間：翌晨5時32分
10月1日（星期四）中秋節
- 月出時間：下午6時08分
- 上中天（仰角六十六度）：翌晨0時12分
- 滿月：翌晨5時05分
- 月落時間：翌晨6時21分
10月2日（星期五）中秋節翌日
- 月出時間：下午6時40分
- 上中天（仰角七十一度）：翌晨0時53分
- 月落時間：翌晨7時10分
其實「上中天」是月球橫越本地子午線的時刻，這時月球位於正南方，仰角為全晚最高。另外，滿月（又稱望月）是指從地球來看月球完全被照亮，同時月球和太陽分別在地球兩側。而有關中秋節期間的最新天氣情況，請留意香港天文台的「九天天氣預報」，以便安排賞月活動。
