多項防疫措施在9月11日起放寬，食肆容許每枱坐4人，限聚令由2人增至4人。周末街上人流明顯增加，不少食肆更座無虛席。香港餐飲聯業協會會長黃家和在港台節目上表示，食肆每枱放寬至上限4人後，在剛過去星期五、六、日，業界生意大致回復到疫情前的八成，但擔心只是曇花一現。
黃家和：食肆不要鬆懈防疫 市民勿報復式消費
黃家和形容，市民在過去數日心情比較興奮，多區都人頭湧湧，食肆堂食生意和人流明顯好轉。他更表示，增加了不少家庭客，當中更有8人家庭寧願分兩枱用膳，也要選擇在餐廳堂食。
限聚令限桌令9月11日放寬至4人 兩主題公園有望9月18日復業
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但黃家和提到，有部分食肆未有嚴謹遵守防疫措施，例如未有為客人量度體溫，每張枱相隔少於1.5米，招待人數超過座位總數目一半。有食肆更將餐枱擺出店外的露天位置，惟食環署未有如往日般嚴格執法，他指今疫情仍未完全受控，呼籲業界不要鬆懈防疫，因做生意而違規，而市民也不要報復式消費。
餐廳若違規 負責人可被罰5千元囚6個月
根據第599F章《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》規定，餐飲業務負責人須於餐飲處所入口處張貼告示，提醒顧客不應於餐飲處所毗連的地方進食或飲用食物或飲品；餐飲處所内的顧客數目，在任何時間均不得超過該處所通常座位數目的一半，並不得有多於四人同坐一桌；任何餐飲處所內的桌子擺放布局，須確保任何兩張可供顧客使用或顧客正在使用的桌子之間，至少有1.5米距離，或設有隔板作出有效分隔。
若有餐飲業務負責人和以上處所管理人，違反上述規定者即屬干犯刑事罪行，最高可被罰款50,000元及監禁6個月。如市民想投訴違規的食肆，可致電各區的警署報案室電話、1823熱線以及網上電子報案中心，或聯絡食物環境衞生署。
梁子超：限桌令放寬 疫情或有反彈風險
呼吸系統專科醫生梁子超在同一節目中指，隨著過去兩星期的疫情開始紓緩，政府放寬防疫措施，因抗疫疲勞，在過去的周末不少市民外出，擔心疫情會有反彈風險，又認為當局的個案追蹤仍然嚴重滯後。
梁子超指，近兩日部分確診個案不是經由篩檢找到，而且分散在不同地區，認為疫情在過去2日似乎有所反彈，顯示疫情有反彈的風險。他認為，未來兩星期是關鍵，公務員全部恢復上班、學生回校復課，加上中秋節假期，有機會令疫情迅速反彈。
全民檢測收集社區數據 為日後檢測做演練
梁子超又認為，當局鼓勵有輕微病徵的人士，應留樣本檢測的宣傳不足，現時每日普通科門診所留的樣本樽的只有2,000個，這些因素都令香港的確診個案「清零」較預期中難，令社會的抗疫疲勞不斷出現，引致疫情反彈風險愈來愈來高，呼籲公眾仍要盡量減少外出和不必要的聚會，中秋節時亦要收拾心情減少高危的社交活動。
提到普及社區檢測計劃，梁子超認為計劃只是輔助工具，不能對其防疫效用抱太大期望，但今次是收集社區數據的好機會，能確認社區疫情已紓緩。另外，也是個很好的演練機會，日後如有個別地區出現比較大型爆發，當局可根據今次經驗快速建立檢測中心、動員人手和尋找檢測中心的選址等，另亦能透過今次機會理順運作上出現的問題。
