海底撈半年轉蝕10億｜股價創新高+新增342門店

疫情對餐飲業影響巨大，經營火鍋及中餐連鎖店的海底撈（06862.HK）上半年盈轉虧近10億元（人民幣，下同），但疫市之中激增342間門店，較以往增幅更快。專家薦疫市下的投資策略。

火鍋店海底撈半年蝕近10億

海底撈周二（8月25日）公布半年業績，截至6月底止，上半年營業額按年降16.5%，至97.61億元，股東應佔溢利則盈轉虧9.64億元，每股虧損0.18元，不派中期息。

疫情影響餐飲業，海底撈自今年1月26日起自願暫停內地所有門店的營業，直至3月12日再重新開放大部分暫停營業的門店。集團早於7月便發盈警，但觀其門店增加的情況，截至6月底，集團門店增至935間，較去年12月底增加173間（包括期內因租約到期和其他商業原因而關閉的6間門店），按年更激增342間。

當中868間位於中國大陸，67間位於港澳台及海外多個國家或地區。

期內，顧客人均消費升8%至112.8元。平均翻檯率受疫情期間人流管控措施和客流量減少影響，每天僅3.3次，低於去年同期的4.8次，按年降31%。

至於海底撈火鍋調味料供應商頤海國際（01579.HK），上半年營業額就按年升34%至22.18億元；純利按年升47.5%至3.99億元，每股盈利40.67分，不派息。

集團表示，今年上半年餐飲市場受疫情影響明顯，目前整體收入還處於恢復增長的態勢當中。

海底撈、頤海國際績後均創新高，海底撈周三（8月26日）股價一度高見48元（港元，下同）創新高，最多曾升逾5%，收市升勢收窄至0.3%，收報45.75元，成交4.73億元。

期間頤海國際勁升逾13%，高見126元，收報115.9元，仍升逾4%，成交5.3億元。

香港股票分析師協會副主席郭思治直言，海底撈在業績不佳的情況下，股價反創新高，最新市盈率93倍、市值升至逾2,400億元，以內需餐飲企業來說，絕對偏高；即使以往績90倍市盈率而言，從傳統角度看，估值超高，基本脫離了所有基本因素。

走勢上，他指出，海底撈月內由8月初的35.9元，升至周三高位48元，累積升幅達34%，即使升勢凌厲，惟期間未見沽壓，反映貨源歸邊，街貨不多，小小資金已經有可能令股價炒高。

「從估值和股價走勢來看，難言海底撈要回落到甚麼水平才算合理，現階段建議投資者可先觀望，就算跌回30元，都要觀望，皆因其升勢已經脫離了基本因素。」郭思治如是作結。

編按：郭思治為證監會持牌人士，申報未持有上述評論股份。

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