新冠肺炎疫情仍然持續，中國境內已經接連發生新冠肺炎、鼠疫、新布尼亞病毒等疾病疫情。而安徽省淮南市壽縣政府通報由8月20日陸續有493人出現發熱嘔吐等徵狀，目前已確定疫情由志賀氏菌（Shigella）引發。到底甚麼是志賀氏菌？
安徽3天內493人染志賀氏菌 連續數天屙嘔發燒
安徽省壽縣人民政府在8月23日晚上在微博官方帳號發出訊息指，自8月20日起，壽縣保義鎮已經共出現493名居民有發燒、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，引發當局高度關注，立刻成立工作小組進行治療開展人員治療工作，其中壽縣醫院、縣中醫院收治289人。目前病人病情普遍好轉，部分病人已治愈出院。
由於安徽省壽縣靠近洪災頻傳的長江下游處，目前不知是否因水質變差而爆發志賀氏桿菌群聚感染。但有當地民眾表示飲用水發黑，而壽縣人民政府則強調，為防止水體感染，保義鎮自來水廠已於8月21日關閉，有關處置工作正在進一步進行中。
台灣衛生福利部指出，病原體可耐酸性，只要10到100個病原體即可致病。志賀氏菌分佈於全球，在熱帶、亞熱帶地區為地方性流行病。群聚感染常發生在擁擠或可能接觸排泄物之處，如：監獄、托兒所、療養院、難民營及有男男間性行為者。在自來水不普及或環境衛生條件較差的地區特別容易引起流行，污染的飲水或食物也常引起地區性大規模的流行。
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志賀氏菌經口糞傳播 香港曾現個案
根據香港食安中心資料顯示，志賀氏菌(又稱桿菌性痢疾) 是一種急性腸胃傳染疾病，由一些名為志賀氏桿菌屬的致病菌所引起的。大多數病人被志賀氏桿菌感染後1至3天內便會發病，發病的病徵包括水狀腹瀉、發燒、腹痛、惡心或嘔吐，糞便或會帶血和黏液。患者的病徵一般會持續3至14天不等。
桿菌性痢疾主要是由患者或帶菌者經口糞途徑直接或間接傳播的，患者或帶菌者和別人接觸時會直接將糞便的致病菌傳給別人。患者在處理食物時，亦可能會污染食物，令進食了這些食物的人受感染。兒童感染此病的情況尤為普遍。在香港亦曾有確診，而且夏季會錄得較多感染個案數字。但這幾年香港較少出現桿菌性痢疾。
7大方法預防志賀氏菌
根據香港食安中心資料顯示，若要預防志賀氏菌有以下7個方法：
- 應向合乎衞生和信譽良好的供應商購買食物，不要光顧無牌小販。
- 進食或處理食物前及如廁後，應用肥皂及清水洗淨雙手。
- 進食前，應將食物徹底煮熟。
- 盡量避免交叉污染，例如熟食和未經烹煮的食物須分開配製和貯存、用不同的器皿來處 理熟食和未經烹煮的食物、把熟食放在雪櫃的上格等。
- 如非即時食用，熟食必須貯存在攝氏4度或以下，或攝氏60度或以上的環境。
- 應棄置剩餘的食物，如要保留，應放進雪櫃貯存。進食前，亦要將食物徹底翻熱。
- 任何人如有腹瀉或嘔吐，切勿處理食物，以免傳播細菌。
