【清洗街市】為進一步加強轄下街市的清潔及消毒工作，食物環境衞生署（食環署）過去數星期已額外安排40多個公眾街市提早關閉一小時以進行深層清潔消毒外，在未來數天亦會安排12個位於港島、九龍及新界區的公眾街市陸續提早一小時關閉，於下午7時開始進行深層清潔消毒工作，作為預防性措施。
由於疫情仍然嚴峻，會繼續安排轄下街市陸續進行深層清潔消毒工作，作為預防性措施，以保障街市檔戶及市民的健康及安全。
12個街市早關大清洗
而於8月16日至18日，港、九、新界共12個街市早關大清洗，詳情如下：
8月16日（星期日）
- 燈籠洲街市
- 北角街市
- 鯉魚門街市
- 北葵涌街市
8月17日（星期一）
- 愛秩序灣街市
- 梅窩街市
- 宜安街街市
- 西貢街市
8月18日（星期二）
- 鰂魚涌街市
- 坪洲街市
- 通州街臨時街市
- 洪水橋臨時街市
街市清潔消毒工作預計需時約4小時
其間，食環署人員會為街市公用地方及設施進行徹底清潔及消毒，並呼籲街巿的檔戶配合，在各自攤檔範圍進行清潔及消毒，以改善街市的整體衞生情況。此外，食環署亦會在街巿外圍及附近街道進行深層清潔。清潔消毒工作預計需時約4小時。
疫情期間，食環署已加強街市公用地方及設施的清潔及消毒工作，包括廁所、自動扶手梯、升降機、樓梯扶手等的清潔，每天定時使用稀釋家用漂白水消毒，亦已於街市範圍內放置消毒搓手液供市民使用。食環署亦已加強街市的防鼠措施，包括在部分街市展開為期三個月的密集式滅鼠行動，每晚在街市結束營業後徹底清理垃圾及清洗街市通道和溝渠，以消除老鼠的食物來源，並會在深宵時段於街市範圍放置大量捕鼠器加強滅鼠。
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30個人流較多街市安裝體溫探測系統
此外，食環署早前已發信予轄下街市檔戶，提醒他們在街市範圍內佩戴口罩及時刻保持手部清潔，並已向轄下街市檔戶派發外科口罩及消毒搓手液。電梯大堂、扶手電梯及公磅附近等公共地方亦已擺放消毒搓手液供顧客使用，以保障檔戶及市民的健康及安全。
透過機電工程署的全力配合，食環署已於30個人流較多的街市安裝體溫探測系統。為進一步加強防疫措施，食環署會繼續在其他人流較多的街市安裝體溫探測系統，亦會在部分街市安排員工以手提體溫探測儀為顧客量度體溫。
