作為家長，小朋友的健康當然永遠放在第一位，尤其是小朋友年齡還小的話，媽媽更會特別注重小朋友的營養吸收，生怕他們長不高。而每個家長也必定試過小朋友吃剩菜的經驗，不少家長會半推半就，甚至直言不吃的話就有相對的懲罰，最後小朋友雖是把菜放進口裡，但對於他們偏食的情況卻是完全沒有幫助！
父母對飲食管控愈嚴格 小朋友偏食愈嚴重
根據CNN報道，美國早前做了一個針對小朋友飲食的問卷調查，對象是家裡有4歲到9歲的小孩的家長。結果發現，其實小朋友在小時候，大部分偏食情況並不明顯，或許只是因為媽媽比較緊張，會認為他們特別偏食，而追蹤這些小朋友成長後更觀察到，小時候父母對小朋友的飲食管控比較嚴格的話，在5年後小朋友的偏食情況反而會更嚴重。
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父母威逼責備 長大後情緒控管易出問題
就以上研究的結果，杜克大學心理學助理教授指，這些長大後卻仍然偏食的小朋友，原因是他們大部分對某樣食物都有很不好的回憶，而這些負面情緒的成因，便是來自年幼時父母的威逼與責備，甚至是懲罰，因此長大後自然更不願接觸這些食物！而這些小朋友不但沒改變偏食，專家亦留意到，年幼時父母威逼的手法，令他們長大後情緒控管也出現問題，例如容易發脾氣。
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心理學家：揀飲擇食（挑食）與教養無關
專家直言，其實小朋友天生對於不同食物有喜歡、有討厭是正常的，與教養無關，因此父母不須太自責，而且絕不建議用負面手法去逼小朋友進食不喜歡的食物，可以嘗試以下3個方法：
1. 不要避開小朋友不喜歡的菜式
即使小朋友表面不喜歡食某樣食物，但家長不要因此而令該樣食物永遠不出現在飯桌上，反而要繼續煮，但不要給孩子壓力，專家發現，至少要去到小朋友重覆接觸該食物12次，才會有機會主動想嘗試。
2. 父母成為榜樣
身教永遠是最好的教育，小朋友看見其他朋友踢足球很開心，會想試試參與，同一道理，看見父母食得津津有味，也會增加他們突破自己的機會。
3. 四歲前多介紹新食物給小朋友
當小朋友六個月大開始吃副食品開始，家長就要把握黃金時期，盡量多元化飲食種類，甚麼也給小朋友試試，當過了四歲後，成效便會開始降低。
