新冠肺炎疫情持續，其中在上水屠房群組，至今已10人染疫，屠房除加強消毒清潔外，更規定檢測結果為陰性的員工才可入屠宰線工作，而食衞局副局長徐德義就指現時沒關閉屠房的需要。
上水屠房逾1,200人已檢測 增3初步確診
食環署表示，由於上水屠房近日出現數宗確診個案，該署已進一步加強上水屠房的防疫措施，並安排所有進出屠房的持份者包括營運者、入口商、買手及運輸公司等，進行檢測。而目前已完成1,214個員工深喉唾液樣本的檢測，當中3人初步確診，令上水屠房至今共10人染疫（即3宗初步確診及7宗確診）。
7.30香港疫情 149宗確診再創新高 被指禁堂食擾民 食衛局多次避答會否道歉
新增個案的三名人士中，其中一人是買手，另外兩人是運輸公司從業員。上水屠房已立即徹底清潔消毒有關人士曾逗留或往來的地方，亦已提醒所有工作人員，若身體感到不適，必須及早求醫及不應上班。衞生防護中心已聯絡新增個案的三名人士進行調查，追蹤他們在屠房的密切接觸者，並在有需要時安排他們接受檢測或進行隔離。
員工檢測呈陰性才可屠宰
另外，食環署與承辦商會盡快跟進尚餘的少數個案，務求盡快完成檢測工作，以期即時隔離染病的人員。而上水屠房亦已要求檢測結果為陰性的員工才可進入屠宰線工作。
食環署表示，政府十分重視上水屠房的個案，會致力確保其運作符合規定的衞生和環境標準，並會繼續致力確保屠房運作暢順，令活豬供應不受影響，供應市場的所有肉類均適宜供人食用，而上水屠房的運作目前維持正常，並一直致力確保其運作符合規定的衞生和環境標準。食環署又提到在疫情期間，上水屠房已採取以下一系列防疫措施：
- 在其入口處裝設兩部紅外線體溫監測儀，確保只有體温正常的人士方可獲准進入屠房；
- 要求所有人士身處屠房範圍時須時刻佩戴口罩；
- 要求所有人士保持社交距離，避免聚集；
- 提供酒精搓手液，並提醒所有人士保持雙手清潔；及
- 提醒所有工作人員須注意個人衞生，如發現身體不適，應從速就醫及不應上班。
徐德義：屠房實施消毒有保障
食物及衞生局副局長徐德義指，去年爆發非洲豬瘟時，需要減低每批豬隻之間的感染，並徹底消滅豬隻，因此需要關閉屠房，與現時考慮的情況不同。他又稱，屠房自去年起實行「日日清」的措施，即每日清空豬欄後會進行消毒工作，加上於有確診個案後為整個屠房實施消毒工作，認為有一定保障。
