財經日報 - WINE & DINE http://www.businesstimes.com.hk/subsection/luxury/wine-dine.htm 版權所有 財經日報版權所有 101 32 http://www.businesstimes.com.hk/ http://www.businesstimes.com.hk/images/layout/logo.gif 跟其他葡萄品種一樣，炎熱氣候下和冷涼氣候中栽種的白詩南，所釀之酒的風格是截然不同的，就像出生成長在南北兩地的兩個人一樣，在某些方面總是差別很大。如，在法國盧瓦爾河谷一帶生長的白詩南，釀出的幹白也像其天氣一樣，不那麼熱情，口感有明顯的酸，但卻不同于雷司令那麼“骨感”，白詩南相對 “豐腴”。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20593/Steen http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20593/Steen Thu, 29 Jul 2010 11:00:38 +0800 現在無論什麼吃的用的享受的都不自覺地跟有機扯上關係，究竟有機的天然的酒世界裡的葡萄酒有什麼益處，來加深認識身邊的葡萄酒吧！ http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20592/Grapes-Wine http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20592/Grapes-Wine Thu, 29 Jul 2010 10:56:16 +0800 享譽世界的著名餐廳“莫爾頓牛排坊”（Morton s of Chicago, The Steakhouse）將於2010年年內在上海開出在莫爾頓集團中最大的一家牛排餐廳，將為上海這座國際大都市帶來頂級的美食享受。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20591/Morton-s-of-Chicago-Steakhouse http://www.businesstimes.com.hk/c-20100729-20591/Morton-s-of-Chicago-Steakhouse Thu, 29 Jul 2010 10:50:11 +0800 為您推薦七款非常棒的義大利葡萄酒。這些酒不僅獲得了來自至少兩位義大利葡萄酒“導遊”的高度評價，也贏得國際社會上葡萄酒權威的讚譽。這七款酒品質卓越，而且都是產自較近的年份。所以要買到這些義大利寶藏真的是不費吹灰之力！ http://www.businesstimes.com.hk/c-20100726-20582/Italian-wine http://www.businesstimes.com.hk/c-20100726-20582/Italian-wine Mon, 26 Jul 2010 11:31:18 +0800 近日，Absolut Vodka絕對伏特加攜手國內知名藝術家高瑀和新銳時尚攝影師陳曼，首次推出專為中國定制的絕對伏特加中國限量裝“72變” (Absolut 72 Bian)，並將於2010年8月正式在中國限量發售。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100721-20576/Absolut-Vodka http://www.businesstimes.com.hk/c-20100721-20576/Absolut-Vodka Wed, 21 Jul 2010 15:18:38 +0800 有些起泡酒可能被叫做香檳，但是只有那些出產自法國香檳區的起泡酒才能合法的使用香檳這個名稱。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100705-20566/French-Champagne http://www.businesstimes.com.hk/c-20100705-20566/French-Champagne Mon, 05 Jul 2010 16:53:45 +0800 Mendis推出了身價百萬美元的椰子白蘭地Mendis coconut brandy。該白蘭地由100%全天然的椰子花精華蒸餾而來，同時也是世界第一種由椰子製成的至尊白蘭地。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100617-20556/Mendis http://www.businesstimes.com.hk/c-20100617-20556/Mendis Thu, 17 Jun 2010 14:26:41 +0800 全球知名獨立品牌評估機構Intangible Business 2010年度全球葡萄酒品牌百強排名情況(The Power 100)公佈，美國Gallo（嘉露）葡萄酒衛冕世界最強葡萄酒品牌。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100610-20549/The-Power-100-Gallo http://www.businesstimes.com.hk/c-20100610-20549/The-Power-100-Gallo Thu, 10 Jun 2010 14:58:34 +0800 在紅葡萄酒中，可以嘗下博若萊（Beaujolais）。這種酒不甜，但因其濃郁的水果味而廣受口味偏甜人士的青睞。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100610-20548/Beaujolais http://www.businesstimes.com.hk/c-20100610-20548/Beaujolais Thu, 10 Jun 2010 14:52:55 +0800 2010奔富奢華酒款在注目中閃亮登場。今年入選為奢華酒款的多款美酒均富有其獨特的個性、風格和品質。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100519-20522/Penfolds-Winery http://www.businesstimes.com.hk/c-20100519-20522/Penfolds-Winery Wed, 19 May 2010 15:43:33 +0800 澳大利亞著名葡萄酒公司布琅兄弟酒園（Brown Brothers）來到中國，與其獨家代理商ASC精品酒業在上海舉辦了品酒晚宴。多款“得意之作”呈現了布琅兄弟酒園始終如一的創新精神以及對於品質一貫的不懈追求。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100512-20513/Brown-Brothers-Winery-wines http://www.businesstimes.com.hk/c-20100512-20513/Brown-Brothers-Winery-wines Wed, 12 May 2010 14:38:17 +0800 今年春季，全球洋酒拍賣的翹楚佳士得，將於5月29日（星期六）上午10時30分及下午2時30分，在香港會議展覽中心舉行“頂級珍貴名酒特別呈獻「金漿玉醴- 跨越三個世紀的滴金莊珍品組合」”拍賣。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100512-20512/Christie-auction-wine-2010 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100512-20512/Christie-auction-wine-2010 Wed, 12 May 2010 14:34:30 +0800 品嘗美食可謂旅行中最愜意之事。權威旅行指南“孤獨星球”(Lonely Planet)近日列出了全球10大享受風味美食的最佳城市。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100507-20501/Cuisine http://www.businesstimes.com.hk/c-20100507-20501/Cuisine Fri, 07 May 2010 15:08:08 +0800 美國納柏穀（Napa Valley）卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）帶來了引以為傲的3款極品佳釀，與其獨家代理商ASC精品酒業在上海舉辦了品酒宴。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100507-20500/Cakebread-Cellars http://www.businesstimes.com.hk/c-20100507-20500/Cakebread-Cellars Fri, 07 May 2010 14:56:01 +0800 來自加利福尼亞的加州三重奏有極富風情的幹紅、花香濃郁的幹白以及果香四溢的桃紅，它們的組合是一曲水果與歡愉、熱誠、激情的協奏曲！ http://www.businesstimes.com.hk/c-20100429-20481/California-Trio http://www.businesstimes.com.hk/c-20100429-20481/California-Trio Thu, 29 Apr 2010 14:45:25 +0800 被評為最適合女性飲用的香檳之一的酩悅粉紅香檳，是一款極富魅力的葡萄酒，圍繞比諾羅瓦而形成的結合體，自然平衡，強調了濃重的果味。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100427-20467/Moet-Pink-Champagne-wine http://www.businesstimes.com.hk/c-20100427-20467/Moet-Pink-Champagne-wine Tue, 27 Apr 2010 15:27:58 +0800 儘管許多養生學都提倡素食主義，但我還是義無反顧認為烹飪的肉食更加讓人愉悅。說到這裏垂涎之感早已來臨。在這裏要介紹的是悉尼的老牌肉脯店-維克多 （Victor Churchill Butcher）. http://www.businesstimes.com.hk/c-20100421-20444/Meat-rou-shi http://www.businesstimes.com.hk/c-20100421-20444/Meat-rou-shi Wed, 21 Apr 2010 16:39:21 +0800 韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中回味無窮，而且具有豐富的營養。 http://www.businesstimes.com.hk/c-20100415-20413/Kimchi-han-guo-pao-cai http://www.businesstimes.com.hk/c-20100415-20413/Kimchi-han-guo-pao-cai Thu, 15 Apr 2010 17:33:39 +0800 我們去酒吧、去夜店，喝的雞尾酒都是用洋酒作為基酒調和的。中國的白酒大多出現在國宴或者家人聚會上，白酒為什麼就不能做基酒呢？ http://www.businesstimes.com.hk/c-20100409-20380/spirit http://www.businesstimes.com.hk/c-20100409-20380/spirit Fri, 09 Apr 2010 10:57:17 +0800 世界上最貴的11種巧克力！ http://www.businesstimes.com.hk/c-20100329-20348/Chocolate http://www.businesstimes.com.hk/c-20100329-20348/Chocolate Mon, 29 Mar 2010 15:22:50 +0800