廣東人喜愛湯水，相信用瓦盅把營養豐富的材料或藥材長時間熬製，可烹調出美味的燉湯，多喝無妨。凱悅軒主廚盧貴溪師傅特別於9月至10月份推出燉湯系列，供食客在這初秋細意品嚐。
盧師傅用上新鮮食材，如豬月展和豬肺，熬製出棗皇嚮螺燉豬月展和杏汁燉白肺，前者滋潤補氣，後者潤肺止咳。而香茜紅棉燉水鴨同樣可口，以優質魚肚和鮮水鴨燉製的湯水份外清甜。當然，怎能錯過凱悅軒馳名已久的招牌燉湯四寶燉萬壽果呢？廚師用上多款食材，包括蟹肉、雞肉和竹笙等，加上高湯，注入夏威夷木瓜原個清燉，清甜滋潤，四季皆宜。
凱悅軒糅合現代藝術及20年代傳統茶館的精粹，為客人提供各式地道中菜。餐廳設兩間貴賓廳，可分別容納8及12位賓客。另亦可選擇於室外露台用膳。
泊車優惠
凡惠顧午膳和晚膳，分別可享免費泊車2小時和3小時。
營業時間
午餐
星期一至五：上午11時30分至下午2時30分
星期六、日及公眾假期：上午11時至下午2時30分
晚餐
下午6時30分至晚上10時30分
地址：香港尖沙咀凱悅酒店3樓
查詢或訂座，請致電3721 7788。
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