繼馬來西亞、韓國、墨西哥、印度等一些列國際美食節之後，深圳大梅沙京基喜來登在再次為您獻上饕餮饗宴，迎來「台灣美食文化節」。
2011年4月30日，「台灣美食文化節」活動在大梅沙京基喜來登拉開了帷幕。在酒店坐擁無限海景的盛宴西餐廳，無需奔波遠行就能讓您的味蕾遊遍台灣寶島。此次活動是兩地飲食文化的一次交流活動，也是台灣美食在深圳大梅沙的首次亮相。此次美食節主推台灣名、優、新、特美食進入深圳市場，更有擁有20年烹飪經驗，來自台北六福皇宮威斯汀酒店的邱有彬廚師長為您精心準備的特色當地美味。您只需陶醉於迷人的海景、聽著海浪聲、享著濱海夜景……去釋放那您假日的慵懶，停留下腳步，品一品正宗的台灣美食：三杯雞、台中米糕、基隆九份芋圓及雞卷、客家鹹豬手、台南擔仔面、鹽水鵝肉……一切就是這麼簡單、這麼愜意！
台灣飲食文化以福建閩南飲食文化為主，但又結合了中國大陸各地的飲食文化特點，形成豐富多彩的飲食文化。閩客飲食文化是台灣最主要的飲食文化，是從大陸的福建與廣東飲食文化發展而來，成為今天「台灣菜」，其主要特色是強調海鮮。嚴格說來，還可分為福佬口味、客家口味，以及原住民口味。台灣早起移民以閩粵，尤其是漳、泉州居多，因原鄉位於中國東南沿海，向來以烹飪海鮮菜肴著名。移遷台灣之後，由於地理、氣候、農魚、經濟等因素的影響，逐漸形成一種素樸、清淡，以海鮮為主的飲食文化。三杯雞是台灣的代表菜式之一。何謂三杯?即一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精選上等的雞腿和雞翅中，雞肉經過蔥、薑、蒜爆炒，再把雞肉放到油鍋中炸到金黃，再用麻油把蒜瓣炒至金黃，把蒜瓣和雞肉放入鍋中同炒，再加入三杯醬料。此道菜中還加入了一種台灣特有的香料——九層塔。香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴。三十年來，台菜已塑造新形象，不僅是八大菜系之一，也最能呈顯本地文化性格。台灣菜因其特殊的歷史背景更是呈現出多元化的特點。再由於島內氣候炎熱，傾向自然原味，調味不求繁複，「清、淡、鮮、醇」便成了台灣菜烹調的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨於清淡，在大多以色重味濃取勝的其他地方菜中，台菜的清鮮美味反而獨樹一幟，所以，深信會贏得深圳食友的熱愛的同時也是大家春夏養身、塑身的優選之策！
大梅沙京基喜來登通過推出各地美食來傳遞當地的特色文化，讓所有前來的食友在美食中體驗異域風情的非凡。隨著「台灣美食文化節」的推出，不僅傳遞台灣飲食文化，借寶島美食之風，還為廣大消費者呈現台灣地理之美及台灣寶島地域美食之美。此次活動為期半個月，將於五月中旬結束，會充分滿足深圳市民對台灣名品美食的喜愛和需求。消費者在品嘗台灣美食的同時，還能欣賞到台式風情的特色表演。酒店在所有食材上也將會統一優選，精雕細琢每一個環節，部分的特色調料是由邱有賓廚師長從台灣帶來，只為努力打造出更為精妙的美味和為您獻上地道的台灣美食。
