義大利的美食，完全不是非要去米其林餐廳不可，那些街邊的家常飯館也會帶給你意想不到的驚喜。
每個將要出發的早上，我不會起得太早，自然也不會太晚，享受完早餐，退房，出發。一般半個小時左右就能到達(甚至是發現)一個小鎮。如果是10點以前，我會先去看看當地的小菜場。
義大利的小菜場跟十幾年前的上海馬路小菜場有點像，，只不過不是在馬路上，而且在專門的廣場上，廣場的位置基本上都在鎮中心，很容易找。各路商家一大早就把各種新鮮漂亮的蔬菜、海鮮、肉類擺放出來。菜場也不像國內這麼嘈雜喧鬧、亂七八糟，基本上都是老主顧，大家彼此都熟悉，不用討價還價；老闆事先都會把客人喜歡吃的好食材提前留著，那感覺像是一個溫馨的大家庭。
有些大城市的菜場非常有名，甚至成了當地的景點，比如威尼斯和卡塔尼亞的魚市場。我在那裡看到兩米長的金槍魚和五顏六色的蔬菜，既好玩又好看。
作為遊客，除了去感受這份融洽的氛圍，認識各種好看又不熟悉的食材外，偶爾也能品嘗到當地的美味小食，比如在佛羅倫斯中央市場裡的Nerbone。這家店並不起眼，生意卻非常好，中午的時候，一圈吧臺上擠滿了人。這裡的牛肉和牛肚還有方菌菇非常好吃.
