濱海灣金沙將雲集六位屢獲殊榮的國際著名名廚到新加坡設立前所未有的餐廳。這將是六位名廚首次在新加坡開創的獨立餐廳，相信這將把新加坡的餐飲業提升至國際水準。
這六位國際知名的廚師是來自紐約的Mario Batali 和Daniel Boulud，洛杉磯的Wolfgang Puck，巴塞羅那的Santi Santamaria， 巴黎的Guy Savoy 以及悉尼的Tetsuya Wakuda。
這群傑出的名廚將巧妙地融合區域與本地食材，塑造獨具一格的菜譜。廚師們的靈感將取自於他們在西班牙，法國，澳洲和美國所經營的餐廳。Santi Santamaria，Guy Savoy 和Tetsuya Wakuda的餐廳將設立於濱海灣金沙賭場的夾層樓面。廚師們將各自展現熟練的廚藝，獻上高雅的就餐體驗。
烹飪界內鼎鼎有名的Mario Batali，Daniel Boulud，和Wolfgang Puck 將在濱海灣金沙擴展他們在國外已成立的招牌餐廳。這三家建在濱海灣金沙劇院附近的餐廳將一夜間提升新加坡餐飲業的聲望。
濱海灣金沙總裁兼首席執行官托馬斯.阿瑞斯先生說：「新加坡將成為亞洲的美食之都。這六位名廚將會在濱海灣金沙呈獻無與倫比的用餐體驗。」
廚師們將親自參與創設餐廳的概念，菜譜以及室內設計。他們也將各自把資深的廚師團帶到新加坡，同時精心栽培本地人才。
阿瑞斯先生說：「這六位深獲業界肯定的廚師們將以他們精湛的廚藝把新加坡列入國際美食指南。與此同時，濱海灣金沙所提供的豪華餐飲設施也將是人們享受美食的首選目的地。」
除了這六家名廚餐廳，濱海灣金沙也將經營幾家已成立的知名餐廳，詳情將在來臨的幾個月內宣布。
濱海灣金沙完成後將建有寬敞的會議展覽設施，2,500 間豪華酒店房，景色宜人的金沙空中花園，劇院，娛樂，餐飲和購物場地。
廚師物語：
「我們希望把傳統和現代的意大利文化，生活方式和烹飪帶到亞洲的核心。我們也期待了解當地精彩的文化和食品。這是我參與過的計劃當中，最令我感到興奮的一項。我非常期待與濱海灣金沙合作。」– Chef Mario Batali
「我曾到臨新加坡嘗試當地廚師所煮出的美味菜餚。這優秀的城市裡充滿著熱愛美食的文化。新加坡將會是我和其他國際廚師與拉斯維加斯金沙集團合作的良好地點。濱海灣金沙將會為這現有的美食天堂增添許多色彩。」 – Chef Daniel Boulud
「能在新加坡最令人難忘的標誌性地點開設第一家餐廳是我的榮幸。我們非常期待推出第一家海外版本的美國牛排館，CUT，並希望為人們創造回味無窮的用餐體驗。我們將為當地居民和遊客獻上新穎和令人興奮的現代菜餚。」 – Chef Wolfgang Puck
「通過詩歌，我們能表達人類最深邃的道理。為了見識世界，我們必需持著寬敞的胸懷體驗世事。身為廚師，我們常捫心自問，飲食詩歌這東西是否存在？因此我們希望通過飲食把它找出來。我想用美食的智慧使人們感到樂趣，喚醒他們心中深處的記憶。」 – Chef Santi Santamaria
「美食，是把歷史與食材瞬間瀰漫成幸福的一種藝術。」– Chef Guy Savoy
「我很高興能夠在濱海灣金沙開設餐廳，把我悉尼餐廳的風味帶到充滿活力及國際性的新加坡。」- Chef Tetsuya Wakuda
